桂皮について

桂皮は食品香料としてシナモンという名前で

馴染みがある方が多いのではないでしょうか。

桂皮には健胃、発汗、解熱、鎮痛作用などがあると言われ

血行促進で体を温める作用からも

漢方薬にも重宝されています。

桂皮も様々な産地がりますが、

日本、中国南部、ベトナム、スリランカなど

産地により香りが異なります。